En la gran barra de nuestro Restaurante El Caserón les ofrecemos una selección de platos en forma de tapas y raciones. Una forma divertida y rápida para poder compartir la cocina de Araceli, Cigalitas rebozadas, chipironcitos a la andaluza, huevos con ibérico y patatas y muchas otras preparaciones nos permitirán pasar un rato agradable y comer o cenar de una manera más informal.
Ha acabado el invierno y en Grupo Araceli queremos que nuestros clientes disfruten del buen tiempo compartiéndolo con nosotros. Es tiempo de terrazas.
En Araceli Villalba podemos comer los sábados y domingos y cenar los viernes y sábados con unas privilegiadas vistas a la sierra que nos permiten ver El Escorial, El Valle de los Caidos y los picos más representativos de nuestra sierra. La cocina de Araceli y sus asados al horno de leña en una finca en plena naturaleza.
Araceli de La Moraleja ha inaugurado su “Invernadero” Hemos cerrado y acristalado gran parte de la terraza de verano lo que permitirá disfrutar de ella cuando el tiempo no es demasiado cálido o cuando hace su presencia la lluvia. Nuestro “Invernadero” puede abrirse parcial o totalmente de manera que el espacio se adapta al tiempo atmosférico.
En La Prima de Araceli no queremos que vd. se prive de nada y ahora que ha acabado el invierno y comienza el buen tiempo podrá comer o tapear en su estupenda terraza o podrá tomar un Gin tonic en un magnifico sofá al aire libre. Hemos comenzado la temporada de terraza pero hemos instalado estufas y ponemos a su disposición agradables mantas por si el fresco aprieta.
Gin tonics y destilados
El gin tonic del Siglo XXI en La Prima
El gin tonic está de moda, incluso los mejores chefs del mundo, como Adriá en el Bulli, han experimentado con este clásico cocktail. Incluso se han llegado a elaborar caramelos de gin tonic y postres con gin tonic. Se le reconocen propiedades digestivas, siendo perfecto para finalizar una comida o una cena.
Como es evidente, el gin tonic ideal no existe y cada persona tiene sus gustos y preferencias. En La Prima hemos seleccionado un número importante de exclusivas ginebras, unas secas, otras muy secas, otras más aromáticas y podemos ofrecerles unos gin tonics de una gran calidad.
Le damos especial importancia a dos cuestiones:
Cada gin tonic tiene que tener su propia personalidad, es decir, la ginebra elegida se combina aromáticamente con elementos diferentes como la canela en rama, las uvas verdes, la lima…
La temperatura. Todos nuestros gin tonics se preparan pasando la copa con los hielos por una máquina que baja la temperatura a 55º bajo cero. Esto nos garantiza que durante el rato que estemos disfrutando de nuestro gintonic su temperatura será tan agradable como al principio.